薬味（大根おろし、おろししょうが）の作り方

薬味（大根おろし、おろししょうが）の作り方

おいしい薬味（大根おろし、おろししょうが）の作り方を順を追って説明します。「大根おろし」は、焼き魚などに合わせやすく、「おろししょうが」は、そうめんに合わせやすい薬味です。

一．大根おろし

1. 大根の皮をむき、おろし器を使って大根をすりおろしていきます。
2. 目の細かいザルに移して、水気を切ります。
3. 大根おろしを器に移して、醤油をかければ出来上がりです。

二．おろししょうが

1. しょうがの皮をむき、おろし器を使ってしょうがをすりおろしていきます。

 

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