薬味(大根おろし、おろししょうが)の作り方

薬味(大根おろし、おろししょうが)の作り方


おいしい薬味(大根おろし、おろししょうが)の作り方を順を追って説明します。「大根おろし」は、焼き魚などに合わせやすく、「おろししょうが」は、そうめんに合わせやすい薬味です。

一.大根おろし

  1. 大根の皮をむき、おろし器を使って大根をすりおろしていきます。
  2. 目の細かいザルに移して、水気を切ります。
  3. 大根おろしを器に移して、醤油をかければ出来上がりです。

二.おろししょうが

  1. しょうがの皮をむき、おろし器を使ってしょうがをすりおろしていきます。

 

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